domenica 23 settembre 2012

Buffet primo compleanno di Gioia

Ecco il buffet preparato per il primo compleanno della nostra Gioia!
Mi sono organizzata benissimo, dedicando due pomeriggi alle preparazioni "panose" e congelando il tutto una volta sfornato e raffreddato. Ho preparato i dolci il venerdi, compresa la "Mud Cake". Il sabato mattina ho scongelato tutto a temperatura ambiente, decorato la torta, preparato il frosting dei muffin e decorati, farcito i panini e preparato gli snack di pasta sfoglia.
Alle 16 era tutto pronto e apparecchiato......

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Bocconcini ai wurstel
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Cornettini salati preparati con impasto dei panini al latte con aggiunta di salvia, ripieni di burro e salmone
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Snack veloci di sfoglia un po' troppo coloriti perchè il forno mi si è impallato all'ultimo e ho infornato dalla vicina, dimenticandoli lì.....:)
alcuni ripieni di pomodoro, origano e parmigiano e altri con pancetta arrotolata ed Edamer
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Panini semidolci con semi di sesamo e no, alcuni ripieni di salame ed altri di prosciutto cotto
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Focaccia (preparata con 12 gr. ldb a differenza della ricetta linkata, e infornato dopo i 90 minuti di lievitazione da stesa)
farcita con mortadella
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Panini al latte, farciti con robiola, rucola e prosciutto crudo
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Tramezzini assortiti
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Sbrisolona con marmellata di pesche
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Muffin al cocco con frosting di cioccolato fondente e Philadelphia


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21 commenti:

  1. Auguri e complimenti per questo buffet ricco e assortito.

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  2. Organizzazione perfetta e u il succeso è garantito!Ricchissimo questo buffet,complimenti Antonella e tanti auguri alla tua Gioia!
    Un abbraccio!!

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  3. Ciao, complimenti per questo buffet...dall'inizio a alla fine siamo rimaste con l'acquolina in bocca! bravissima, ti avranno fatto un sacco di congratulazioni meritate!
    Ah...auguri alla piccola Gioia!
    baci baci

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    1. Grazie ragazze! Carine come sempre ;**

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  4. peccato per i vassoi i carta. dorati poi...

    la precisetti del buon gusto che manca.

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    1. Tanto lo so chi sei....peccato per il tuo italiano.....

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  5. Tanti auguri alla tua Gioia!!
    E complimenti a te Anto per tutto quello che hai preparato..non so come hai fatto, ma sei stata bravissima.
    La tua piccola è fortunata ad avere una mamma come te.
    Eh..si!!
    Si fa tutto per amore..io ne so qualcosa.
    Una carezza a Gioia e un abbraccio a te.
    A presto.
    inco

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    1. Grazie Inco! Per il battesimo non ero riuscita, ma stavolta ci tenevo tanto a fare tutto io....è vero, non c'è niente di più gratificante che preparare per i tuoi cari e poi stavolta ho avuto un'aiutante d'eccezione......mia figlia Eleonora che si è data molto da fare per la sorellina...
      Un bacio!

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  6. Ma che meraviglia questo buffet! Complimenti per l'organizzazione e la scelta dei prodotti! Auguri GIOIA! Un abbraccio, Manu

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  7. Peccato davvero non aver assaggiato nulla ... nonostante i vassoi di carta, dorati poi ... più che buon gusto, ce mancavo io :-)))
    Hai notato che forte il riflesso dei panini semidolci sul vassoio? :-)
    Mi piace molto l'alzatina, sembra vintage!
    Ancora un abbraccione grandissimo alla piccola principessa ed alla grande aiutante!

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    1. :))) ecco brava....."dijelo 'n po'" ;)
      Ci' vuoi sapere una cosa? Preferisco di gran lunga questi ai plasticoni bianchi, ma lasciamo che parlino.....è la rabbia che porta a scrivere così nascondendosi dietro l'anonimato. Altrimenti un consiglio è sempre ben accetto.....
      Tornando a noi.....grazie!!! Ti aspettiamo per replicare qualche preparazione :D
      Bacioni!!!!

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  8. bravissima! tutto bellissimo, auguroni anche alla tua piccola e complimenti anche alla grande di figlia. Attenta fra un pò mi sa che prenderà lei le redini del blog. Ciao Cinzia

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    1. Grazie Cinzia! Ma lo sai che mi ha chiesto di frequentare insieme un corso di cake design?
      Sono felicissima di aver trasmesso questo a mia figlia, e pensa che Gioia già gioca con le pentoline ;))

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  9. La gente rosica...voglio vedere in quanti sarebbero capaci di fare un buffet così in casa per tante persone. Che ti frega e pensa all'idea di fare catering, che i clienti li ho io:))

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  10. Splendido! Un buffet ricco di golosità che fanno venire voglia di addentarle solo a guardarle sei stata magnifica! Buona giornata Luisa

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  11. Grazier mille Luisa!
    Un abbraccio

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  12. ma che spettacolo di buffet Anto!!!! bravissima :)
    e ancora auguroni alla cucciola :)

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